■ 昼食はニジマス定食！(12月13日金曜)
ご無沙汰しております、竹内です。
デイサービスが12月1日にオープンして徐々に利用者さんも来られて、楽しい活動が行われていますが、ここ街かどデイハウスでもそれぞれの利用者の皆さんにとって価値ある活動が行われています。
さて師走も半ばとなり、この高槻市奈佐原も霜が降りて本当に寒くなりしました。最近の活動の中心はというと、畑では大根や白菜の収穫が始まりました。また、新年に向けてしめ飾りやミニ門松作りなども皆さん熱心に取り組まれています。
そんな今日この頃・・・・12月13日金曜日の昼食のメインディッシュは何とニジマスの塩焼きでした！これは毎週金曜日にボランティアで来てくださるNさんご夫妻が芥川の漁協より買ってきてくださったのです。「いつもお世話になっているから・・・」とおっしゃいますが、お世話になっているのは私たちの方なのに・・・本当にありがたいことです。
なので午前中の活動は畑の終わった方でニジマスを焼いていただきました。腸を取り除き、塩を十分まぶし付けて炭火で焼いていきます。何と楽しそう・・・・。そしてもちろんご飯も釜炊きです!今日は少々オコゲもありますよ。
ご覧の通り、ご飯、味噌汁、ニジマスの塩焼き、サラダとシンプルですが、本当に美味しい！山を見ながら、わいわいがやがや・・・・利用者さん、ボランティアさん、スタッフ、みんな同じ釜の飯を食った仲間です。最高の昼食、ニジマス定食でした！
残すところ今年も約2週間・・・・来週からは各曜日で餅つきが始まります。また門松作りも始まっています。よい年が来ますように・・・しっかりと準備したいと思います。
竹内一司
