■ 来春に向けて…
平成20年3月4日（火）
今日はしいたけの植菌をしました。
奈佐原の街かどデイハウスで、しいたけを育てていて今年も、春のしいたけが出てきています。そのホダ木を何本かいただきましたが数が少ないので、みんなでしいたけを堪能することはできません。
先日、所長が新しいしいたけのホダ木を運んできてくれました。
「炭火で焼いて醤油で･･･」「バター焼きも･･･」と盛り上がり、こちらの晴耕雨読舎でも育てようということになりました。
しいたけはクヌギなどの丸太にしいたけ菌を埋め込んで、適度な湿り気などの環境を整えて育てます。
今日は「しいたけ菌の植え付け作業をみんなで分担して行いました。
まずは、ホダ木に15センチ間隔で菌を埋め込む場所の印をつけます。
印をつけたところを電動ドリルで穴をあけます。
最後にしいたけ菌をその穴に木づちで埋め込んでいきます。
たくさんのしいたけができることを楽しみにしながら、会話もはずみます。
「いつごろできるかなあー」
「来年の春か秋ですよ」
「えー。まだまだ先じゃない」と少々遠いお話ですが、「まかぬ種は生えぬ」いや「植えぬ菌は育たず」かな。
椎茸の小屋も近々作る予定になっています。
きっとおいしい「しいたけ」が堪能できるはず。たっぷり愛情かけて見守りましょう。
伴実和子
