■ イモ掘りしました。
イモ掘りをしました。
「結構大きいイモが入ってる」「いい色のサツマイモだ」「こんなの何十年ぶりだろう」とイモ掘りを楽しみました。
あんまり芋が入っていないのでは？と心配していたイモ畑。
よその畑のイモつるは、どんどん茂って、ジャングルみたいになっているのに、晴耕雨読舎のイモ畑はとってもすっきりしています。
サツマイモは痩せた土地のほうがよいと聞いているけれど、晴耕雨読舎はサツマイモも育たないなんて・・・とがっかりしていました。
途中で、土が」割れているところを探ってみると、イモがついているのが分かるところもあり、ゼロではないことでほっとしていました。
マメに腐葉土などで養生してくださった方もいて、思った以上に収穫することができました。
少しおいておいたほうが甘くなるのだとか。おやつには、先日掘ったさつま芋で、ふかし芋にしていただきました。
サツマイモの茎は、とても細いのですが、その中でもまだ太めのものは、みんなで皮をむき、きんぴらや、煮びたしにしておいしいくいただいています。
さつまいもは他に、何にしていただきましょうか。
伴実和子
