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ちょっと前のことになりますが・・・
10月25日(月)のことです。
「さんまを七輪で焼いて食べたい~」
こんなスタッフの一言で「じゃあやろうよ」とやってしまうのが晴耕雨読舎流。
この日はいつもの昼食をキャンセルして、晴耕雨読舎で全部作っていただくことにしました。
炭を七輪であおいで熾します。火加減の面倒を手伝っていただいて、秋刀魚を焼きました。
網にくっついたり、焦げたりは御愛嬌。思ったよりいい感じに焼けましたよ。
いいにおいでお昼が楽しみです。
「今日はいつもよりおなかをすかせようといつもよりたくさん歩かれる方もいらしゃいました。
昼食は
○七輪で焼いた「秋刀魚」大根おろしを添えて
○さつま芋と玉ねぎのかき揚げ(さつま芋もタマネギもここの畑で採れたんですよ)
○ポテトサラダ
○大根葉の塩もみ(利用者さんの畑の大根の間引き菜です)
○菜飯(大根の間引き菜を使って)
○味噌汁(自家製みそ・収穫玉ねぎや収穫サツマイモなどを使って)
収穫野菜も、秋の味覚さんまも堪能して大満足のお昼ご飯でした。贅沢させていただきました。ごちそうさまでした。
伴実和子(スタッフ)
●秋の楽しみ方①
朝のお話、体操を短めに切り上げて、みんなお散歩に行く準備をしました。
お茶やおやつを持って、さぁ、出発です。
片道、15分程度の場所ですが、とってもきれいな紅葉を見ることができました。
きれいな秋を満喫しました。
写真撮影が始まったり、赤や黄色や、緑の葉を楽しんだり、思い思いに秋を感じることが出来たお散歩になりました。
また行きたいな~。
利用者の皆さんから、そんな言葉を聞けた散歩になりました。
●秋の楽しみ方②
今日のおやつは、とっても美味しかったのよ~。
モンブランならぬ、さつまいもモンブランです。
2週間前に収穫したさつまいもを使いました。
今年のさつまいもは美味しいです。
甘さが最高なのです。
2週間前のおやつの時より、サツマイモをつぶした時に、加える砂糖を控えたそうです。
美味しかったです。
夕方には、今日の活動の様子の写真の映写会もあり、笑い声の絶えない楽しい一日でした。
もうすぐ12月。
最後の秋を満喫した一日でした。
スタッフ 石神裕美子