NPO法人たかつき

お久しぶりです、伊藤です。
前回の更新から1ヶ月以上経ってたなんて、、、反省。
街かどの風景もすっかり変わりました。梅雨の晴れ間、みなさん大忙しの一日でした。

　＊ニンジン畑にて＊

　＊ジャガイモ収穫＊

　＊ジャガイモ収穫②＊

　＊ジャガイモ収穫③＊

　＊白いｷｭｳﾘ・初収穫！＊

　＊ニンジンとゴボウ・今夜はきんぴら!?＊

　＊菊苗鉢上げ＊

恒例の菊作りも始まりました。秋の“晴耕雨読舎菊花展”をお楽しみに！
明日からまた梅雨の再開みたいですね。雨の日の晴耕雨読舎では“おしゃべりの花”が満開です。
きっと明日も（笑）

伊藤由賀里

こんにちは、伊藤です。
今年の春は雨が多いような気がするのは、私だけでしょうか？
春の雨は百穀を潤す、と言いますが、阿武山にいると本当にそうだなと感じます。

利用者さんは畑に山に大忙しです。

イタドリはきんぴら風に。これは絶品です！

わらびを求めて、急斜面だって行っちゃいます。（わかりにくいと思いますが、ここは踏ん張ってないと転げ落ちそうな所です）

堀りたてのタケノコはお味噌汁に。贅沢～！

自然の恵み、美味しく頂いてます。
ごちそうさまです。

伊藤

こんにちは、伊藤です。
もう春だと思っていたら、寒い日が続いたり雨が降ったりと、なかなか春本番とはいきませんが、
今日はお花見日和！
テーブルとイスを持ち出し、桜の元でお昼をいただきました。

ちなみに、今日のメニューは“カラシナ”を使ったもの。
午前中に近くの土手へ摘みに行きました。
自然の恵みに感謝です。

街かど周辺では満開の桜あり、咲き始めの桜あり。
まだまだお花見は続きそうです。

伊藤由賀里

4月に入り、街かどデイハウスのまわりではウグイスが元気よく鳴くようになりました。
目の前のグラウンドの桜が日に日に色づき、あっという間に見頃を迎えています。
暖かく晴れ渡った金曜日、お昼ごはんを花見をしながら食べようということになりました。
　　

グラウンドにはりだした桜の木の下にシートを敷き、テーブルを出し、みんなでお弁当を食べました。
少し風はあったものの、いつものお弁当がよりおいしく感じる楽しい時間で、食後、利用者さんのお一人が趣味であるオカリナを吹いてくださり、心地いい音にウトウトしてしまうほどでした。
　
「さくらさくら」「エーデルワイス」と吹いてくださると、不思議なことにどこからか鳥の鳴き声が聞こえてきます。オカリナの音に鳥たちが負けるもんかと答えているようでした。「音が似てるから勘違いしてるのかなぁ～」とほっこり和むようなできごとでした。
いよいよ春がやってきて、みなさんどんどん活動的になってきています。楽しい笑い声は鳥にも負けていない晴耕雨読舎です。
坂本

こんにちは。竹内です。

少々更新が遅くなりましたが、「春の味」では特にないですがグルメシリーズが続いていましたのでもう一つお付き合いを・・・

これは10日月曜日の昼食ですがお赤飯を炊きました。これはある利用者さんのお誕生日が10日だということで、それはお祝いをしなくてはということになったからです。もちろんご飯を炊くときはお釜で炊きますよ。

見てください、この美味しそうなお赤飯！！
僭越ながら私が炊かせていただきました。Happy Birthday！Hさん！！

ということでこの日のメニューは、お赤飯・かす汁・採れたての椎茸・菜の花の御浸しです。シンプルですがどれも新鮮！こだわりの一品です！この日は美味しくてお赤飯3杯ほど食べてしまい午後からの活動ではいつもは軽快な動きを見せるのですが、非常に鈍くなってしまったのは言うまでもありません・・・・。

先日まで寒くて雪も舞い散る日が多かったのですが、先週あたりから一転春めいて利用者の皆さんも活動的になってきました。畑や花壇もこれから賑やかになってくることでしょう。春は楽しいですね！！それでは。

竹内一司

こんにちは、伊藤です。
まだか、まだかと待ち望んでいたウグイスの声を3月12日の朝、やっと聞くことができました！
春がそこまで来ている気がして何だかウキウキします。

先週の火曜日のお散歩で利用者さんがヨモギを摘まれ、その日は時間が無かったこともあって『来週、ヨモギ棒パンやりましょう』という話になり、、、
そういえばヨモギ棒パンなんて初めてです。上手くいくのかドキドキです。

ちょっといつもよりまとまりの悪かった生地も焼いてみると、春の香りいっぱいのおいしい棒パンになりました。

みなさんも大満足！
ぽかぽかと暖かく、一足早い春を満喫した午後でした。

伊藤

こんにちは。すっかり春らしくなりましたね。
今年はよく雪の積もった晴耕雨読舎も菜の花が咲き、
利用者さんも外で元気よく活動されることが多くなってきました。

さて昨日は、早くも春の味を堪能することができましたのでご報告します。
昨年の今頃、ある利用者さんがフキの苗を持ってきてくださり、適当な場所を探して植え、手入れをしてこられました。フキノトウができるのを楽しみに雑草をひいたり、2月頃からはまだかまだかと皆さんで様子をうかがっていたのです。2月末にはフキノトウがかわいらしく姿を見せてくれました。
そして昨日いよいよフキノトウがほっこり開き、皆さんでいただくことができました。
せっかくなので天ぷらにしようということになり、ヨモギや菜の花、ホダ木にできたシイタケも収穫しました。　　

ヨモギの香り、フキノトウの独特の味・・・。あぁ、今年も春が来たなぁ～としみじみ感じる味でした。
とてもおいしかったです。
さらにおやつにはヨモギ入り白玉のぜんざいをいただきました。
春づくし、贅沢な一日でした.。

これからの季節、山に入り、こごみやたらの芽、たけのこなどなど・・・たくさんのおいしい春の味に
出会えることでしょう。楽しみでしかたありません！！　　　　坂本

お久しぶりです、伊藤です。

ある日、畑に行ってみると、、、

これはなんと、グロッコリー！

これは白菜。
しっかり結球していたんですよ。

こちらはミズナ。

そしてこれが二十日大根。

利用者さんが丹精込めて作って、もう少しで美味しく食べれる！と思ってらっしゃったのに、、、
犯人は？？？
白菜の写真をよく見ると、センダンの実があるのがわかりますか？
これがきっと犯人が残していった“遺留品”です。
晴耕雨読舎の周辺には　たくさんのセンダンの木があります。
たわわに生っていたそのセンダンの実のほとんどがヒヨドリに食べられてしまっています。
ということで、ヒヨドリの仕業じゃないかというのが有力なのです。
それにしても、すごい食欲です。
そのうち、現行犯逮捕してやります。

こんにちは。竹内です。

今年の冬は非常によく雪が降ります。どんよりとした黒い雲が広がる日が多いので利用者さんたちも外に出ようとは思いませんよね・・・・寒い寒い・・。でも今週はこれまでとは違い非常に暖かい日が多く、皆さん体を動かそうかなと活動的でした。

さて、「晴耕雨読舎」では餅つき、棒パン、味噌作り、釜でのご飯炊きなどなど火を使うことが非常に多く、その為「薪拾い」はなくてはならない活動です。そして薪拾いには「背負子」だろうということで先日来利用者さんと作っていて、ようやく完成し使う時を今か今かと待っていました。

そして今週の２０日水曜日、ようやくその日がやってきました。とても温かく天気のよかったこの日、背負子作りに一番に面白がってノッて来てくれたSさんとYさんを薪拾いに誘いました。「ホントに行くの～」とか言いながら背負子を背負って、まんざら嫌ではないようです。(笑)

山で薪いっぱいにした背負子を背負ってお二人ともとても嬉しそう・・・一応というか街かどデイハウス「晴耕雨読舎」は正真正銘の高齢者施設。なのに、利用者さんは薪を背負って僕は台車を引っ張り・・・何か若い僕は楽をしているようで悪いような気分でした。

しかし当のお二人は「結構いけるわよ！」「背負う縄が肩の部分に当たるところはタオルか何かを当てたほうがいいね」とか気持ちが高揚して笑顔いっぱいです。まだこの背負子、改良の余地アリですが、まあ第一回目の薪拾いは大成功でしょう！とても楽しい一日でした。

このお元気な勇姿、子供さんやお孫さんたち見てくれるかな・・・

以上、竹内でした。

こんにちは。2月に入り、寒さが厳しくなると街かどデイハウスではいよいよ『味噌作り』が始まります。
お味噌はお昼にいただくおみそ汁や、利用者さんが作ってくださるふろふき大根などのおかずにかかせないもの。今年は水曜日から味噌作りがスタートしました。水につけておいた大豆を釜で蒸して石臼でつぶし、こうじと塩を混ぜてつくった塩きりこうじのなかに入れてまんべんなく混ぜ合わせ、空気を入れないように樽にいれて半年ほど寝かせればできあがりです。

朝から大豆を蒸し、午後から大豆をつぶす予定だった・・・のですが。大豆を入れていたセイロが割れて蒸気がもれていたようで、思った以上に時間がかかってしまいました。終わりの時間が迫ってくる中、利用者さんは「今日は残業やな」とみなさん笑って手伝ってくださり、おかげさまで樽いっぱいの味噌を仕込むことができました。

今週は金曜日も引き続き味噌作り、そして再来週の月曜、火曜と続きます。私は昨年はじめてこの味噌作りを体験しました。実際子供のころに味噌作りを手伝っていたという利用者さんもいて、今の時代にとても貴重な体験をしているなぁと思います。味噌作りを体験してみたい方、ぜひ手伝いに来てください！楽しいですよ。
坂本

どうも竹内です。

今日2月1日も本当に寒かったですね。この寒さは平年並みというか普通なのかもしれませんが応えます。若い僕たちがこんなこと言ってたら駄目なんですけど・・・。

さて今日は久々にというか、今期利用者さんたちと初めて棒パンをしました。ご存知でしょうか、「棒パン」。野外でする遊びでは割とメジャーかと思うのですが、パン生地を竹に巻きつけて熾きでじっくり焼きます。こんがりと小麦色になってとても美味しく、利用者さんたちもとても大好きな活動です。

今日北摂一帯はお昼頃から断続的に雪が降っていて、生地は作ったものの火をつけようかと言うときになって空は真っ黒になって雪がたくさん降ってきました。利用者さんたちもさすがに外は厳しいかなという感じで、私も一度は「今日はこんな天気だしやめましょう！」と言ったのですが、冬の天気は気まぐれで、途端に晴れてきました。チャンス！じゃあやろう！とことになり火をガンガン焚いて熾きを作りました。

皆各自で生地を竹に巻きつけてじっと焼けるのを待ちます。遠火でじっくりと焼くのがコツ・・・なかなか根気がいるのです・・・性格が出ますよ(笑) そうこうしているとまた雪が降ってきましたが、ここで止める方は誰一人いません・・。

しばらくしてこんがりと焼けたパンを頭から丸かじりです。香ばしくて美味しいこと美味しいこと。どんなに美味しかったかはこの利用者さんたちの笑顔を見ればわかるでしょう。

春にはまだまだ遠いですが、心はポカポカで今日も楽しい一日でした。
それではまた！

竹内一司

みなさま、初めまして。
スタッフの伊藤由賀里です。

1月22日は火曜日恒例の“手打ちうどん”でした。
風が冷たいこの季節になると、『うどん打ちましょか』ってなります。
粉をこねて、踏んで、伸ばして、切って、、、
かなりの力仕事です。

折りしも　火曜利用者さんの共同の畑では白菜が採り頃です。
他にも大根、春菊、白ネギ、しいたけなどたくさん収穫できました。
ということで、お昼は“味噌煮込みうどん”です！
『去年より上手にできた』と皆さん大満足のおうどんを頂き、こころも体もホカホカになりました。

これからも楽しい活動の様子をお届けしたいと思ってます。
宜しくお願いします。

伊藤由賀里

どうも、竹内一司です。

大変遅いご挨拶で申し訳ございません。新年明けましておめでとうございます。今年もどうか宜しくお願いいたします。

皆さんはどのような年末年始でしたでしょうか？私個人的には年末は地元消防団の年末警戒で村中をポンプ車で巡回して、お正月は姪っ子と遊んだり親戚の集まりや地元草野球の恒例の新年会があったりといつものお正月を穏やか～に過ごしておりました。

街かどデイハウス「晴耕雨読舎」はというと1月7日(月)より平成20年の営業を開始いたしました。

今年第一回目の各曜日の活動がありましたが、どの曜日の利用者の方々も「待ち遠しかったわねぇ」と皆さん言ってくださるので、嬉しくありがたいことです。活動はそれぞれの畑の様子が気になり一生懸命収獲や土作りなどをしたりしましたが、一番多かったのはおしゃべりでしょうか・・・皆さん朝のH&Lや昼食後のお茶の時間なども堰を切ったようにおしゃべりされていました。イキイキとても楽しそうでした。

先日の11日金曜日も皆さんおしゃべりいっぱいされていましたが、今金曜日に流行り始めたのが縫い物の刺し子です。「子供の頃針を持たされて、最初にこればっかりしてたわ」と少し懐かしそうに話してくれました。

この日はどんな模様にしようかと色々考えて、布に下書きをする方が多かったです。まだしばらく寒い日が続きそうですし、温かい所でおしゃべりしながら針仕事するのはとても楽しそうです。

今年も楽しい活動が始まりました。また元気で一年間過ごしましょう！

竹内一司

こんにちは、竹内一司です。

さて、昨日街かどデイハウス「晴耕雨読舎」の今年の営業が全て終了いたしました。今年も利用者の皆さん、そのご家族や関係者の皆さん、ボランティアさんなど本当に多くの方々にお世話になりました。感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にあわただしく一年が過ぎてしまいました。そして今月12月は特にバタバタ・・・しかし充実した満足感もあります。

それは昨年から始まって今年さらにパワーアップできたのではと思っている門松作りです。昨年僕の師匠である利用者のSさんに習ったもので、今年は昨年以上のものを作ろうと思っていました。

今年は街かどデイハウス、K病院、そしてデイサービスの3箇所で作りました。どの施設も門構えが大きくいのでそれなりのものを作る必要があり、材料集めが非常に大変でした。

松･竹･梅･南天･熊笹･葉牡丹などが主な材料ですが、全て自然のものを使うためなかなか思うものを手に入れるのは一苦労です。で、今年は松が雄松のみ、熊笹はハランを使用しました。また葉牡丹は種をまいて育てたもの、南天は大西さん宅、そして松・竹・梅は近くの山で、それぞれ手に入れました。あっ、それから土台となる竹すだれ作りは結局最終的には伊藤さんが遅くまで残って作ってくれました。ありがとう！また全てにおいてご指導いただいたSさんには本当に感謝です。

この写真は26日水曜日に門松が出来上がって、水曜日の利用者さんと記念撮影したものです。

来年もこんな笑顔がたくさん見れますように。このブログを見ていただいた皆さんもよい年をお迎えください！

それでは！

竹内一司

はじめまして。スタッフの坂本祐子です。
先週から始まった年末恒例のお餅つきも、昨日の水曜日でつき納め（？）となりました。
利用者さんにとっても毎年の行事。みなさん準備をされてきており、いろいろ手伝ってくださったおかげでお昼につきたてのお餅をいただくことができました。

お餅はあんこ・きな粉・大根おろし（もちろん畑で収穫したものです！）、他にも利用者さんがみなさんのためにと作ってくださった春菊と柿の白和えやセロリのキンピラ、白菜や玉ねぎ、パプリカなど野菜たっぷりのサラダ・・・と豪華な昼食となりました。

１２月に入ってしめ縄作りやお正月の寄せ植え、門松作りなどお正月に向けてみなさんいろんな準備をされてきましたが、このお餅つきが今年の良い締めくくりとなりました。
みなさんよいお年をお迎えくださいね。

坂本祐子

こんにちは。伴実和子です。
デイサービスセンター晴耕雨読舎に行くようになり2週間ぶりにこちらを訪れました。もうずーっと離れていたような気がします。

こちらの畑は大根、白菜、ほうれん草、水菜、菊菜・・・と代表的な冬野菜が所狭しと植わっていて、もうどれもおいしそうな顔をしていました。
まだ種まきをはじめたばかりのデイサービスセンターの畑と比べてとてもにぎやかで輝いてみえました。

ちょうど昼食時で、お言葉に甘えて、お味噌汁、水菜のサラダ、八宝菜をご馳走になってしまいました。これでご飯があれば完璧な定食です。あーお弁当を持ってきたらよかった・・・。どれも本当においしかったです。ご馳走様でした。

街かどデイハウスに届け物があって訪れたのですが、もしかしたら美味しいものが頂けるかもしれないと下心いっぱいで訪れたのです。
今日はこんな風に道草を食っておりました。デイサービスの皆さん申し訳ありません。

また、何かと仕事を作っておじゃましたいと思います。
街かどデイハウスの利用者さんもデイサービスに遊びに来てくださることがあり、とても嬉しいです。
末永くよろしくおねがいします。

伴　実和子

ご無沙汰しております、竹内です。

デイサービスが12月1日にオープンして徐々に利用者さんも来られて、楽しい活動が行われていますが、ここ街かどデイハウスでもそれぞれの利用者の皆さんにとって価値ある活動が行われています。

さて師走も半ばとなり、この高槻市奈佐原も霜が降りて本当に寒くなりしました。最近の活動の中心はというと、畑では大根や白菜の収穫が始まりました。また、新年に向けてしめ飾りやミニ門松作りなども皆さん熱心に取り組まれています。

そんな今日この頃・・・・12月13日金曜日の昼食のメインディッシュは何とニジマスの塩焼きでした！これは毎週金曜日にボランティアで来てくださるNさんご夫妻が芥川の漁協より買ってきてくださったのです。「いつもお世話になっているから・・・」とおっしゃいますが、お世話になっているのは私たちの方なのに・・・本当にありがたいことです。

なので午前中の活動は畑の終わった方でニジマスを焼いていただきました。腸を取り除き、塩を十分まぶし付けて炭火で焼いていきます。何と楽しそう・・・・。そしてもちろんご飯も釜炊きです!今日は少々オコゲもありますよ。

ご覧の通り、ご飯、味噌汁、ニジマスの塩焼き、サラダとシンプルですが、本当に美味しい！山を見ながら、わいわいがやがや・・・・利用者さん、ボランティアさん、スタッフ、みんな同じ釜の飯を食った仲間です。最高の昼食、ニジマス定食でした！

残すところ今年も約2週間・・・・来週からは各曜日で餅つきが始まります。また門松作りも始まっています。よい年が来ますように・・・しっかりと準備したいと思います。

竹内一司